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Wissen

Tiefkühltruhe – Tipps und Tricks

Tiefkühlen ist eine wunderbare Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und auch Vitamine zu erhalten. Denn Tiefkühlobst und -gemüse hat, da es im besten Reifezustand schockgefrostet wird, meist mehr Nährstoffe als die gekaufte Frischware. Kaufst du Tiefkühlware, so benutze bestenfalls Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 3 Jahren12. Oktober 2019
Wissen

Wie räume ich meinen Kühlschrank richtig ein?

Ich will euch in diesem Beitrag ein paar einfache Tipps an die Hand geben, wie Lebensmittel im Kühlschrank richtig gelagert werden müssen, damit sie so lang wie möglich frisch bleiben! 🙂 Direkt nach dem Einkauf sollten die Lebensmittel für den Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 3 Jahren19. September 2019
Wissen

Die Verschwendung von Lebensmitteln

Früher hieß es: „Was auf den Teller kommt muss man auch aufessen!“. Ich bin mir sicher, dass dieser Spruch noch in vielen Familien seine Gültigkeit hat. Ich würde es umformulieren in: „Was nicht gegessen wird, kommt in den Kühlschrank und Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 3 Jahren14. September 2019
Wissen

BID-Siegel – Was steckt dahinter?

Nicht nur an Ostern essen wir viele Eier… Laut statistischem Bundesamt werden ca. 12 Milliarden Eier von heimischen Höfen von uns Deutschen jährlich gekauft. Diese Eier werden von ca. 40 Millionen Legehennen gelegt, von denen wiederum 4,2 Millionen ökologisch gehalten werden – Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren27. April 2019
Rezepte

Grüne Spargelsuppe mit Milchschaum

Dieses Süppchen ist eine raffinierte Vorspeise, die alles andere als eine „normale“ Spargelsuppe ist.

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren19. April 2019
Wissen

Wie viel Eiweiß braucht mein Körper?

Proteine, umgangssprachlich auch „Eiweiße“ genannt, sind für die vielfältigsten Funktionen im Körper zuständig. Sie sind wichtige Baustoffe für unseren Körper. Für Zellen und Gewebe, Hormone, Antikörper, Gerinnungsfaktoren und auch für Enzyme. Zudem liefern Proteine dem Körper Energie, denn in 1g Protein Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren14. April 2019
Rezepte

Spinatsalat

Spinatsalat mit Radieschen, Walnüssen und frischer Kresse. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als frische Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren6. April 2019
Gerüchteküche

Rotwein – gut fürs Herz?

 „Achja, ein Gläschen soll ja gesund sein!“ Na, hast du dich auch schon mal bei diesem Gedanken erwischt? Wir neigen dazu uns Dinge schön zu reden, auch wenn wir tief im Inneren wissen, dass die positiven Seiten vielleicht gar nicht Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren31. März 2019
Rezepte

Fischsuppe

Diese Fischsuppe ist wirklich einfach zuzubereiten und benötigt nicht allzu viel Zeit in der Küche! Ein super Rezept, um einfach mal wieder etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bekommen!

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren22. März 2019
Wissen

So viel muss ich wirklich trinken!

Sind es zwei, drei vielleicht sogar vier Liter, die ich jeden Tag an Flüssigkeit zu mir nehmen sollte? Es ist immer wieder erstaunlich, wie die Meinungen hierbei auseinander gehen. Und nach oben hin scheint es kaum Grenzen zu geben.  Aber welche Weiterlesen…

Von Lena Brodbeck, vor 4 Jahren16. März 2019

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